據(jù)臺灣《中國時報》報道,“好惡心!”以陸客為大宗的臺東縣太麻里鄉(xiāng)白沙灣餐廳,低價承接陸客團,遭員工爆料回收剩菜加熱后再販售給陸客吃,經衛(wèi)生局調查屬實已要求限期改善,業(yè)者也坦承有錯,愿意公開向社會道歉,并承擔相關責任。
爆料離職員工以手機拍下員工回收剩菜影片中,陸客用完餐準備離桌,有些菜可能不合大陸客口味幾乎原封不動,員工將這些菜放在餐車下層,進入廚房后集中倒入大臉盆,但未拍攝到將剩菜重新擺盤再上桌的畫面。
這家緊臨太麻里曙光園區(qū)白沙灣餐廳,主打合菜、風味料理和海鮮,因為有美麗海景、停車也方便經常接待陸客團,每天估計約有四、五百人用餐,很多大陸客恐已將“回鍋”的剩菜吃下肚了。
爆料外場員工指出,除菜脯以外,包括豬肉、雞肉、咸魚等,只要可以重作拼盤剩菜全部回收,甚至白飯及醬油等,只要是干凈的,也在店長“暗示”被如法炮制,熱過后再端上桌販售。
他曾向老板反映這樣做不太好,但是老板表示,他們做大陸團是壓低價格接客,如不這樣做,根本不敷成本。
縣衛(wèi)生局接獲檢舉,昨天中午由食品藥政科長陳文菁率員稽查,業(yè)者先是矢口否認,辯稱剩菜是供員工拿回食用。
不過,下午衛(wèi)生局訪談該餐廳業(yè)者、員工經曉以大義,業(yè)者坦承回收菜肴再販售,依食品管理法先輔導改善,因此已要求限期改善,若再犯將處6萬元以上、600萬元以下罰鍰。
業(yè)者也在昨日傍晚發(fā)表聲明說,由于新任店長呂豪文認為食物還可食用、又可減少成本,違反餐廳不得再次販售規(guī)定。目前已解除呂豪文店長一職,記大過一次,停發(fā)半年獎金并向社會大眾道歉,愿承擔相關責任。