據(jù)臺(tái)灣《中國時(shí)報(bào)》報(bào)道,“好惡心!”以陸客為大宗的臺(tái)東縣太麻里鄉(xiāng)白沙灣餐廳,低價(jià)承接陸客團(tuán),遭員工爆料回收剩菜加熱后再販?zhǔn)劢o陸客吃,經(jīng)衛(wèi)生局調(diào)查屬實(shí)已要求限期改善,業(yè)者也坦承有錯(cuò),愿意公開向社會(huì)道歉,并承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。
爆料離職員工以手機(jī)拍下員工回收剩菜影片中,陸客用完餐準(zhǔn)備離桌,有些菜可能不合大陸客口味幾乎原封不動(dòng),員工將這些菜放在餐車下層,進(jìn)入廚房后集中倒入大臉盆,但未拍攝到將剩菜重新擺盤再上桌的畫面。
這家緊臨太麻里曙光園區(qū)白沙灣餐廳,主打合菜、風(fēng)味料理和海鮮,因?yàn)橛忻利惡>?、停車也方便?jīng)常接待陸客團(tuán),每天估計(jì)約有四、五百人用餐,很多大陸客恐已將“回鍋”的剩菜吃下肚了。
爆料外場(chǎng)員工指出,除菜脯以外,包括豬肉、雞肉、咸魚等,只要可以重作拼盤剩菜全部回收,甚至白飯及醬油等,只要是干凈的,也在店長(zhǎng)“暗示”被如法炮制,熱過后再端上桌販?zhǔn)邸?/p>
他曾向老板反映這樣做不太好,但是老板表示,他們做大陸團(tuán)是壓低價(jià)格接客,如不這樣做,根本不敷成本。
縣衛(wèi)生局接獲檢舉,昨天中午由食品藥政科長(zhǎng)陳文菁率員稽查,業(yè)者先是矢口否認(rèn),辯稱剩菜是供員工拿回食用。
不過,下午衛(wèi)生局訪談該餐廳業(yè)者、員工經(jīng)曉以大義,業(yè)者坦承回收菜肴再販?zhǔn)?,依食品管理法先輔導(dǎo)改善,因此已要求限期改善,若再犯將處6萬元以上、600萬元以下罰鍰。
業(yè)者也在昨日傍晚發(fā)表聲明說,由于新任店長(zhǎng)呂豪文認(rèn)為食物還可食用、又可減少成本,違反餐廳不得再次販?zhǔn)垡?guī)定。目前已解除呂豪文店長(zhǎng)一職,記大過一次,停發(fā)半年獎(jiǎng)金并向社會(huì)大眾道歉,愿承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。