人體是天然的煙草調(diào)節(jié)器，合理調(diào)節(jié)飲食，少食一些含高脂肪的食物，多吃新鮮蔬菜和水果，多食含鐵豐富的黃豆、蛋黃、含維生素b12豐富的牛奶和含維生素c豐富的蘋果等這樣可以補(bǔ)充由于吸煙引起的維生素c和抗氧化劑的損失和減少，清除體內(nèi)多余的氧自由基，幫助協(xié)調(diào)體內(nèi)自由基的產(chǎn)生和清除、氧化和還原的平衡，保持身體健康。

　　（一）、吸煙者的飲食調(diào)理

　　1、多吃堿性食物

　　專家們研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)人的體液呈堿性時(shí)，會(huì)迅速除去尼古丁。吸煙者宜多吃一些諸如牛奶、水果、蔬菜、大豆等堿性食物，以利于戒煙。同時(shí)，這些食物還可刺激胃液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，防止在吸煙者中較為常見(jiàn)的消化不良、腹脹及高血脂等癥的發(fā)生。

　　2、多吃降膽固醇食物

　　因?yàn)槲鼰熆墒寡苤械哪懝檀技爸境练e量加大，大腦供血量減少，易致腦萎縮，加速大腦老化等。所以，吸煙者應(yīng)少吃含脂肪酸的肥肉等，而應(yīng)相應(yīng)增加一些能夠降低或抑制膽固醇合成的食物，如牛肉、魚(yú)類、豆制品及一些高纖維食物，如辣椒粉、肉桂及水果、蔬菜的皮殼等。

　　3、多吃含硒食物

　　研究表明，吸煙可導(dǎo)致人體血液中的硒元素含量偏低，而硒是防癌抗癌不可缺少的一種微量元素。因此，吸煙者宜經(jīng)常吃些含硒豐富的食物，如動(dòng)物的肝臟、海藻及蝦等。

　　4、經(jīng)常喝牛奶

　　牛奶除了可以給吸煙者補(bǔ)充所需的多種維生素、降低膽固醇、降低血壓外，還能明顯降低吸煙者支氣管發(fā)炎的可能性。另外，牛奶還有降低吸煙者的癌癥病死率及減輕化療副作用的功效。

　　5、補(bǔ)充維生素

　　因煙霧中的某些化合物可使維生素A、B族、C、D、E等的活性大為降低，并使體內(nèi)的這些維生素大量消耗。因此，吸煙者宜經(jīng)常吃一些富合這些維生素的食物，如牛肉、胡蘿卜、花生、玉米面、豆芽、綠葉蔬菜、水果、植物油等。這樣既可補(bǔ)充由于吸煙所引起的維生素缺乏，同時(shí)還可增強(qiáng)人體自身的免疫力。

　　6、多喝茶

　　煙霧中的一些化合物可以導(dǎo)致動(dòng)脈內(nèi)膜增厚、胃酸分泌量顯著減少、血糖增高等。茶葉中含有的兒茶素則可防止膽固醇在血管壁沉積、增加胃腸蠕動(dòng)、降低血糖、尿糖等。因此，吸煙者宜經(jīng)常喝茶，以預(yù)防這些疾病的發(fā)生。同時(shí)茶有利尿解毒作用，可促進(jìn)煙中的一些有毒物隨尿排出，縮短其在體內(nèi)的停留時(shí)間。