1、富含維生素的食品

　?。?）維生素A：

　　功效：能維持上皮組織的正常功能和結(jié)構(gòu)的完善，促進(jìn)頭發(fā)生長。

　　食品推薦：含維生素A豐富的食物有胡蘿卜、菠菜、萵筍葉、杏仁、核仁、芒果、動物肝臟、魚、蝦類以及蛋類等。

　?。?）維生素B族：

　　功效：可促進(jìn)頭皮的新陳代謝。

　　食品推薦：含維生素B族豐富的食物有小麥、紅米、花生、大豆、菠菜、番茄、香菇、扁豆、沙丁魚、奶酪等。

　?。?）維生素C：

　　功效：是頭發(fā)生長必不可少的營養(yǎng)成分，能促進(jìn)細(xì)胞再生，對治療脫發(fā)有輔助作用。同時，綠色蔬菜中的堿性無機(jī)鹽還可中和體內(nèi)不利于頭發(fā)生長的酸性物質(zhì)。

　　食品推薦：含維生素C豐富的食物有新鮮水果、綠色蔬菜都富含維生素C如櫻桃、蘋果、大棗、番茄、冬瓜、蘿卜、大白菜、藕、菠菜、芹菜、韭菜、辣椒等。

　?。?）維生素E：可以改善頭發(fā)毛囊的微循環(huán)，多吃這類食品可促進(jìn)頭發(fā)生長。

　　功效：含維生素E豐富的食物有核桃仁、橄欖油、玉米、麥芽、豌豆、芝麻、葵花子、卷心菜、鮮萵苣等。

　　2、富含蛋白質(zhì)的食品

　　功效：蛋、魚、肉、牛奶能促進(jìn)頭發(fā)角質(zhì)蛋白的合成，促進(jìn)細(xì)胞再生，對減少脫發(fā)有輔助作用；猴頭菇對頭發(fā)的生長有很好的促進(jìn)作用；大豆、黑豆等豆類食品能防止頭發(fā)分叉或斷裂，是中老年防止早禿的最佳食品。

　　食品推薦：包括蛋、魚類、猴頭菇、瘦豬肉、牛肉、牛奶、乳制品及豆制品等。

　　蔬菜類：蛋白質(zhì)有堿性蛋白質(zhì)及酸性蛋白質(zhì)，頭發(fā)需要的是堿性蛋白質(zhì)。堿性蛋白質(zhì)含有多量纖維質(zhì)，對于神經(jīng)纖維細(xì)胞來說是極好的營養(yǎng)素。堿性蛋白質(zhì)含于蔬菜、海鮮類中，所以要多攝取菜類或海藻。對頭發(fā)最有用的蔬菜是綠黃色的蔬菜、芋類、豆類、荷蘭芹、春菊、小松菜、菠菜、韭菜、蘿卜、胡蘿卜、青椒、青蘆茍等。這些蔬菜具有增血的作用，能使血液循環(huán)良好，將養(yǎng)份充分運(yùn)到頭部。纖維質(zhì)是毛皮質(zhì)的養(yǎng)分，能給予頭發(fā)彈力，并含有多量色素，是烏黑頭發(fā)之源泉。