名詞解釋

　　轉(zhuǎn)基因食品

　　利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在形狀、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)等方面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或?yàn)樵霞庸どa(chǎn)的食品就是“轉(zhuǎn)基因食品”。

　　疑問(wèn)1轉(zhuǎn)基因食品導(dǎo)致土地報(bào)廢？

　　專家：“絕育”純屬造謠，廣西從未種植和銷(xiāo)售轉(zhuǎn)基因玉米

　　有觀點(diǎn)認(rèn)為，吃轉(zhuǎn)基因食品會(huì)“致癌”、“絕育”，種植轉(zhuǎn)基因作物會(huì)導(dǎo)致土地報(bào)廢。

　　對(duì)此，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院院長(zhǎng)羅云波說(shuō)，這些都是被反復(fù)炒作的不實(shí)言論，以前也都多次被澄清過(guò)。

　　羅云波說(shuō)，關(guān)于法國(guó)教授用轉(zhuǎn)基因玉米喂食大鼠產(chǎn)生腫瘤的試驗(yàn)，歐洲食品安全局已徹底否定了其研究結(jié)論；中國(guó)消費(fèi)轉(zhuǎn)基因油的區(qū)域是轉(zhuǎn)基因發(fā)病集中區(qū)的言論，因沒(méi)有流行病學(xué)調(diào)查，當(dāng)時(shí)就被醫(yī)學(xué)專家所否定；關(guān)于我國(guó)種植轉(zhuǎn)基因作物導(dǎo)致土地報(bào)廢的說(shuō)法也早已被澄清。

　　事實(shí)上，我國(guó)轉(zhuǎn)基因棉種植區(qū)地力穩(wěn)定，產(chǎn)量正常，關(guān)于吃轉(zhuǎn)基因食品會(huì)導(dǎo)致“絕育”純屬造謠，因?yàn)閺V西從來(lái)沒(méi)有種植和銷(xiāo)售轉(zhuǎn)基因玉米，迪卡玉米不是轉(zhuǎn)基因品種，謠言提及的《廣西在校大學(xué)生性健康調(diào)查報(bào)告》根本沒(méi)有涉及轉(zhuǎn)基因問(wèn)題。

　　疑問(wèn)2非得在主糧上發(fā)展轉(zhuǎn)基因？

　　專家：轉(zhuǎn)基因食品可保證糧食自給和油料、棉花等作物安全

　　轉(zhuǎn)基因糧食到底有什么好處？中國(guó)目前還沒(méi)有商品化種植轉(zhuǎn)基因主糧，記者向美國(guó)中部“糧倉(cāng)”伊利諾伊州滑鐵盧的一位農(nóng)場(chǎng)主了解情況。

　　肯尼斯?哈特曼今年種了728公頃轉(zhuǎn)基因玉米、486公頃轉(zhuǎn)基因大豆。他認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因作物是抗蟲(chóng)或抗除草劑的，農(nóng)藥用量比以前少多了，土地更干凈，也不用翻耕。轉(zhuǎn)基因玉米不會(huì)因?yàn)楸幌x(chóng)咬發(fā)生霉變，從而產(chǎn)生黃曲霉素，比非轉(zhuǎn)基因玉米更安全。

　　“前幾年這里還有不少農(nóng)民種植非轉(zhuǎn)基因大豆，但現(xiàn)在全州幾乎99%的農(nóng)民都轉(zhuǎn)而種轉(zhuǎn)基因大豆了?！笨夏崴拐f(shuō)。

　　中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)吳孔明認(rèn)為，我國(guó)18億畝耕地，即使在去年糧食“九連增”的基礎(chǔ)上，仍進(jìn)口了5800多萬(wàn)噸大豆，加上大米、小麥、大麥、油菜等，大概是8000萬(wàn)噸，折成耕地則需要8億畝左右。如果不大力發(fā)展轉(zhuǎn)基因技術(shù)、保證糧食自給，可能將不得不放棄油料、棉花等一大批作物的安全。

　　疑問(wèn)3美國(guó)控制中國(guó)轉(zhuǎn)基因市場(chǎng)？

　　專家：只有跨國(guó)公司才有轉(zhuǎn)基因研發(fā)實(shí)力

　　作為全球第一個(gè)獲準(zhǔn)商業(yè)化種植轉(zhuǎn)基因作物的公司，美國(guó)孟山都公司被不少人認(rèn)為，已用生物技術(shù)控制全球轉(zhuǎn)基因作物種植市場(chǎng)。今年我國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)進(jìn)口的三種轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)品中，有兩種是孟山都開(kāi)發(fā)的。一些人擔(dān)心，孟山都要“占領(lǐng)”中國(guó)市場(chǎng)了嗎？

　　記者向孟山都公司總裁貝格曼了解到，目前孟山都主要的業(yè)務(wù)還是在美國(guó)本土，約占銷(xiāo)售額55%；在亞太區(qū)的業(yè)務(wù)僅占6%。

　　據(jù)作物國(guó)際協(xié)會(huì)生物技術(shù)法規(guī)主任里查德介紹，一個(gè)生物技術(shù)產(chǎn)品研發(fā)的平均成本高達(dá)1.36億美元，周期長(zhǎng)達(dá)13.1年。因此，只有像孟山都、先鋒種業(yè)等跨國(guó)公司才有這樣的研發(fā)實(shí)力。

　　疑問(wèn)4美國(guó)人自己不吃轉(zhuǎn)基因食品？

　　美國(guó)專家：多數(shù)用于本國(guó)消費(fèi)，七成加工食品含轉(zhuǎn)基因

　　記者向美國(guó)農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)顧問(wèn)霍茲曼進(jìn)行求證。據(jù)霍茲曼介紹，美國(guó)的玉米和大豆超過(guò)90%都是轉(zhuǎn)基因的，其中20%的玉米和40%的大豆用于出口，其余都用于本國(guó)消費(fèi)。美國(guó)市場(chǎng)上約七成加工食品都含有轉(zhuǎn)基因成分。至今為止，美國(guó)沒(méi)有發(fā)生過(guò)因食用轉(zhuǎn)基因食品產(chǎn)生的安全事件。

　　霍茲曼說(shuō)，從聯(lián)邦法律來(lái)看，轉(zhuǎn)基因食品如果和傳統(tǒng)食品在營(yíng)養(yǎng)方面沒(méi)有實(shí)質(zhì)性變化，則不需要專門(mén)標(biāo)志。由于上市產(chǎn)品都通過(guò)了美國(guó)農(nóng)業(yè)部、食品和藥物管理局、環(huán)境保護(hù)署三個(gè)部門(mén)最長(zhǎng)達(dá)3年的嚴(yán)格審核，安全性已有充分證明，至于是否是轉(zhuǎn)基因食品與其是否安全沒(méi)有關(guān)系，所以無(wú)需在標(biāo)簽上額外提示。

　　疑問(wèn)5歐盟對(duì)轉(zhuǎn)基因食品“零容忍”？

　　專家：去年5個(gè)歐洲國(guó)家批準(zhǔn)種植轉(zhuǎn)基因作物

　　一種說(shuō)法認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的安全性未得到確認(rèn)，歐盟甚至實(shí)行“零容忍”。對(duì)此，羅云波說(shuō)，轉(zhuǎn)基因食品的安全性是有定論的，即凡是通過(guò)安全評(píng)價(jià)、獲得安全證書(shū)的轉(zhuǎn)基因食品都是安全的，可以放心食用。世界衛(wèi)生組織以及聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)為：凡是通過(guò)安全評(píng)價(jià)上市的轉(zhuǎn)基因食品，與傳統(tǒng)食品一樣安全。

　　據(jù)羅云波介紹，歐洲也是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品進(jìn)口和食用較多的地區(qū)。1998年，歐盟批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因玉米、油菜、大豆、土豆等在歐洲種植和上市，絕大部分都是用作食品。2012年西班牙、葡萄牙、捷克、斯洛伐克、羅馬尼亞5個(gè)國(guó)家批準(zhǔn)種植轉(zhuǎn)基因作物。據(jù)新華社