誤區(qū)1 含有添加劑的食品是不安全的

　　解析：按照國家標準使用添加劑是安全的?？茖W地使用食品添加劑，是改善食品色、香、味、形以及食品防腐保鮮的主要手段。在國外，尤其是歐美等發(fā)達國家，被批準的食品添加劑種類比我國多很多，我國對食品添加劑的使用有著嚴格的規(guī)定，只要食品企業(yè)嚴格按照標準進行生產(chǎn)，就能最大限度地保證食品安全。

　　誤區(qū)2 吃了有毒有害物質(zhì)就會致癌

　　解析：哪些食品對身體有害，“量”是關(guān)鍵。我們都知道吃燒烤、麻辣燙等對身體不好，但只要不是經(jīng)常吃，對身體不會有太大影響。食品中發(fā)現(xiàn)有毒有害物質(zhì)是非常常見的，比如烤鴨的皮就含有致癌物質(zhì)，量非常少，我們也不天天吃，所以烤鴨不足以構(gòu)成對消費者健康的影響。判斷某種物質(zhì)是否對身體有害，要有個“量”的概念，人體攝入某種有害物質(zhì)達到一定的量，才有可能對人體產(chǎn)生危害。對于這些食品，應盡量減少食用。

　　誤區(qū)3 凡是噴灑過農(nóng)藥的食品都不能食用

　　解析：科學地使用農(nóng)藥，消費者在吃蔬果前清洗干凈，對身體不會有太大影響。我國對于農(nóng)藥在蔬菜、水果、茶葉、糧食等作物上的使用有著嚴格的規(guī)定，使用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥不會對身體健康造成影響，同樣在國外也是允許使用的。