下面我們就來比較牛奶和羊奶幾種主要營養(yǎng)素的差異(以每百克為單位):
1.乳清蛋白和酪蛋白的比例為:牛乳18:82,羊乳為25:75。相對而言,羊乳的比例相對接近人乳,稍稍能比牛乳好吸收一些。但牛乳的蛋白含量高于羊乳,對于生長發(fā)育中的兒童來講還是更有益。
2.羊乳的維生素A含量為84微克,牛乳24微克,羊乳要高于牛乳,也是兒童生長發(fā)育所必須,可作為一個良好的來源。
3.羊乳的鈣含量為82毫克,而牛奶的鈣含量在100毫克以上,在這一點(diǎn)上來說,牛乳的鈣更高些,想補(bǔ)鈣還是牛乳好些。
4.羊乳的鋅含量為0.29毫克,牛乳為0.42毫克,對處在生長發(fā)育期的兒童來說,牛乳略占優(yōu)勢。
綜上所述,他們的營養(yǎng)成分有高有低,對于嬰兒來講,羊乳略微好吸收些。但是對于3歲以上(3歲以下建議母乳喂養(yǎng)及專門的分階段奶粉)兒童來講,哪種乳品都可以,不要輕信廣告,神化了羊奶的營養(yǎng)功能。