想了解腹部脂肪？5道選擇題試著做一做吧。
1. 下列哪個選項的脂肪，不僅可以讓你發(fā)胖，還更容易累積在腹部？
A.飽和脂肪
B反式脂肪
C.單不飽和脂肪
D.上述所有選項
答案：B．美國維克森林大學醫(yī)學院的凱利博士曾對反式脂肪的致胖效應進行過6年的研究，結果發(fā)現(xiàn)，由于反式脂肪不容易被人體消化，且更容易在腹部積累，從而導致肥胖。含有反式脂肪的食品一般有人造奶油、曲奇餅干、糕點等。
2.下列哪些食物有助于對抗腹部脂肪？
A.綠茶
B.藍莓
C.大豆
D.上述所有選項
答案：D．據(jù)營養(yǎng)學雜志上刊登的一項研究表明，每天喝杯綠茶，控制飲食中的熱量，再加上合理運動，可以幫助你減肥。研究人員認為，綠茶中被稱為兒茶素的物質(zhì)能刺激身體燃燒熱量，幫助減掉多余腹部脂肪。另外，國外曾經(jīng)用小白鼠進行相關實驗，研究發(fā)現(xiàn)，長期喂食藍莓或大豆的小白鼠與對照組相比，含有的腹部脂肪更少。
3.常吃快餐容易促進腹部脂肪堆積，是何原因？
A.高脂肪
B.高熱量
C.攝入過多食物
D.上述所有選項
答案：D．許多快餐店選擇的都是典型的高脂肪、高熱量的食物，且食物分量也比較多。經(jīng)常吃快餐容易造成熱量剩余，導致體重增加、腹部脂肪堆積。另外，許多快餐店不提供營養(yǎng)信息，如果可以選擇，相信多數(shù)人還是會傾向于選擇低熱量食物。
4.腹部脂肪與以下哪些健康問題有關？
A.心臟病
B.骨質(zhì)疏松癥
C.老年癡呆癥
D．上述所有選項
答案：D．國內(nèi)外研究均已證實，腹部脂肪與心臟衰竭、動脈粥樣硬化和其他心血管問題均有密切關系。另外，它也與骨質(zhì)疏松癥、老年癡呆癥、糖尿病、代謝綜合征、高血壓、結腸癌等疾病相關。
5. 以下哪項是減少腹部脂肪的最佳方案？
A.以不飽和脂肪代替飽和脂肪
B.控制熱量攝入
C.以粗糧代替細糧
D.攝入更多的蛋白質(zhì)和較少的碳水化合物
答案：B．20世紀40年代，脂類假說出現(xiàn)，人們逐漸認為不飽和脂肪對身體更好，建議人們少吃紅肉，多攝入堅果等食物。然而，2010年《美國臨床營養(yǎng)學雜志》上刊登了一項研究，科學家們對21項研究進行了一次薈萃分析。分析發(fā)現(xiàn)，“沒有明顯證據(jù)”支持飽和脂肪會增加心臟病患病風險。因此，以不飽和脂肪代替飽和脂肪并不是最佳減肥方案。
細糧經(jīng)過加工，流失了礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，又極容易導致肥胖，近年來多數(shù)人提倡多吃粗糧。然而，由于粗糧含有大量纖維素，不易消化，長期大量進食，很容易對腸胃造成損傷，比較好的方法應該是粗細混搭而不是粗糧代替細糧。
所謂“五谷為養(yǎng)”，每天攝入碳水化合物是一個人生命的根基，攝入更多的蛋白質(zhì)和較少碳水化合物會造成營養(yǎng)失衡、消化不良，長此以往對健康不利。
因此，最好的減肥方案應該是控制熱量攝入，比如多吃水果、蔬菜、全谷物食品、低脂奶制品、豆類、堅果、瘦肉、魚類、蛋類、家禽類等，結合這樣的飲食習慣，每天再進行30-60分鐘的運動足以給你一個健康健美的體魄。