春天的北京空氣依然干燥，這種氣候條件下，很多女性早上起床時都感覺口干舌燥嗓子疼。還有一些人會感覺身上燥熱，皮膚干燥，甚至連眼睛都發(fā)干。面對這種情況大家一般都會“補水”，但“補水”這事要注意內外兼修。不僅需要在室內打開加濕器，在皮膚上涂抹保濕的護膚品，更要把喝水當做一件非常重要的事情。不要等到渴了再喝，而是每餐飯前和兩餐之間都主動補充水分。

　　不過，還有不少人表示，喝水也根本解決不了干渴的問題，也不能讓皮膚和眼睛感覺更加濕潤。這時候就要分一分情況，看看干燥到底是什么原因造成的，然后選擇這水到底怎么個補法。當然有些疾病狀態(tài)也可能造成身體干燥，在這里我們先不講。

　　體內水分不足怎么補

　　如果身體的不適只是因為水分不足，那么就需要考慮一下，補水的方式是否可以調整。純水的補水效果往往并不是最好的，因為它會很快地通過人的消化道，進入血液中，然后從腎臟排出去，滋潤咽喉和消化道黏膜的時間很短。相比較而言，含有少量碳水化合物，比如糖、淀粉、各種植物膠質的水就要好得多。由于碳水化合物是一種親水物質，它們會吸附很多水分子，延緩水分的吸收速度，阻止它們很快地被排泄掉。這樣，就有更多的時間使消化道黏膜感覺滋潤，也有更多的時間讓水分留在身體當中。

　　支招一

　　蜂蜜水解口渴

　　在小分子糖當中，以果糖的吸濕效果是最好的。它對水分的親和程度遠遠高于葡萄糖和蔗糖。它甚至能夠吸收空氣中的水分，把水分子抓到自己的身邊而“吸潮”。在不容易結晶的天然蜂蜜中，比如荊條蜜、槐花蜜等，主要成分就是果糖。用這樣的蜂蜜加溫水，調到淡淡的一點甜味，讓它的滲透壓比較低，就是很好的補水飲料。即便喝白水感覺特別干渴，喝這種淡蜂蜜水，小口小口地慢慢咽，就會覺得舒服許多，口腔和咽喉黏膜的干渴感明顯緩解。水果中也含有不少果糖，比如葡萄、梨、香蕉、柿子、西瓜等等都富含果糖。

　　支招二

　　銀耳羹滋潤消化道

　　相比于小分子的糖，大分子的效果更好。除了淀粉之外，食品中還有很多植物膠。少量一點膠質，就能起到明顯的增稠作用，其原理正是因為它們在水溶液中束縛了大量的水分子，形成了高黏度的狀態(tài)。比如日常生活中常用的銀耳羹，其中含有銀耳多糖；燕麥中含有beta-葡聚糖；云南有一種皂角米，煮出來特別黏，就是這樣的原理。這些黏糊糊的湯羹讓水分長時間貼在黏膜上，嗓子和消化道都感覺很滋潤。同時，因為它們不能被人體消化，可以把水分一直帶入大腸，使大便也得以增加水分，更為柔軟，避免干燥。所以，傳統(tǒng)飲用銀耳羹補水的做法是符合科學道理的。富含膠原蛋白的食物有利于減少皮膚的干燥感，這與促進膠原蛋白合成有關，因為它也是一種高度親水的大分子。

　　飲食不當消耗水分

　　第二種干燥原因是水分消耗大，這不是天氣干燥造成的，而在于人們的飲食不當，吃辛辣、濃咸、干燥的食物過多，增加了體內的水分消耗。

　　支招一

　　辛辣濃咸要少吃

　　人們都知道，鹽具有強烈的吸水作用，用鹽腌制食品會出水，其實我們的身體也一樣。如果菜口味太重，或者攝入含鈉的加工食物過多，鹽進入血管之后，就會升高血液的滲透壓，于是身體組織中的水分子就會被它所吸引，進入血管。結果就是血容量增加，血壓上升，身體組織中的水分減少，自然就會引起干燥，還會增加腎臟的負擔。因此平時要注意吃得清淡些，熟食加工制品也盡量少吃。

　　辣椒雖然不會增加人體血液的滲透壓，卻會使皮膚血液循環(huán)加快，身體發(fā)熱，出汗增加。這同樣會損失人體水分。所以，在濕冷的天氣條件和環(huán)境下，比如四川、湖北的冬天，吃辣椒是非常合適的。但在干燥的北方包括北京，在吃辣這個問題上就要有所節(jié)制，否則就會有害身體了。

　　支招二

　　干果炒貨有限地吃

　　炒貨之類的食物，比如油炸花生米、炒葵花籽、各種烤制堅果，本來就是低水分食品，再經(jīng)過高溫加工去掉水分，形成非常干燥的狀態(tài)。其中所含的蛋白質是親水物質，它們會非?？燎蟮匕鸭庸ぶ惺サ乃謸尰貋怼Ｋ?，這些食物一進口腔，口腔、咽喉黏膜中的水分就會被無情地奪走，使人們咽喉和口腔變得干燥。同時，這些炒貨往往還有很高的鹽分，對嬌嫩的黏膜來說，簡直就是雪上加霜。很多人在吃了大量瓜子之后，發(fā)現(xiàn)自己的嘴唇、舌頭和嗓子都變成了腌肉狀態(tài)，特別難受，就是這種原因。所以，盡管堅果、種子營養(yǎng)價值較高，但也不能無限制地吃，而且要盡量選擇沒有被過分烤干、含鹽也比較少的產(chǎn)品。