1月28日國(guó)家質(zhì)檢總局通報(bào)稱(chēng)，2012年中國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)共檢出質(zhì)量安全項(xiàng)目不合格進(jìn)口食品2499批，不合格產(chǎn)品來(lái)自65個(gè)國(guó)家或地區(qū)，涉及22類(lèi)產(chǎn)品。其中，糕點(diǎn)餅干類(lèi)、乳制品類(lèi)和酒類(lèi)，微生物、品質(zhì)和標(biāo)簽等檢驗(yàn)項(xiàng)目不合格率最高。“這些產(chǎn)品已被中國(guó)口岸出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)退運(yùn)或銷(xiāo)毀，未進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。”國(guó)家質(zhì)檢總局辦公廳副主任付文飆介紹說(shuō)。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅告訴記者，抽檢中，有很多原因可導(dǎo)致進(jìn)口食品被認(rèn)定為不合格?！皬氖称繁旧韥?lái)講，可能是添加劑使用不符合我國(guó)的規(guī)定，細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)，含有害物質(zhì)或含量超標(biāo)等；從包裝來(lái)說(shuō)，可能是食品標(biāo)簽不規(guī)范等?！睂?dǎo)致餅干類(lèi)、乳制品類(lèi)和酒類(lèi)不合格的因素也有很多，比如由于長(zhǎng)途跋涉、運(yùn)輸時(shí)間較長(zhǎng)，一些餅干和乳制品可能會(huì)發(fā)霉；酒類(lèi)會(huì)出現(xiàn)不同程度的瓶塞頂起、酒液外溢、標(biāo)簽受酒液污染等問(wèn)題。

　　老百姓選購(gòu)進(jìn)口食品時(shí)應(yīng)注意什么？范志紅提醒，要注意以下兩點(diǎn)：首先，要看進(jìn)貨渠道，購(gòu)買(mǎi)經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢部門(mén)檢查、通過(guò)正規(guī)渠道進(jìn)口的食品，不要因?yàn)槊孕胚M(jìn)口食品就隨便購(gòu)買(mǎi)未經(jīng)檢疫的走私食品。走私食品安全隱患較多，比如肉類(lèi)食品中可能含有致命病菌，一旦食用用瘋牛病病牛加工的食品，就可能感染“克雅氏病”，無(wú)藥可醫(yī)。其次，要看食品標(biāo)簽。按照規(guī)定，進(jìn)口食品進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)必須貼上中文食品標(biāo)簽，注明配料表和營(yíng)養(yǎng)成分，老百姓可以通過(guò)對(duì)比具體了解進(jìn)口食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　范志紅說(shuō)，有些進(jìn)口食品為防止長(zhǎng)途運(yùn)輸導(dǎo)致變質(zhì)，會(huì)采用高溫殺菌等技術(shù)手段，這會(huì)造成食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大量損失，反而不如新鮮的本土食品，并不值得購(gòu)買(mǎi)。并且有些進(jìn)口食品中的天然原料很少，配料里都是香精和添加劑，不利于健康。

　　“進(jìn)口食品也不等于百分百安全，老百姓沒(méi)必要盲目追捧進(jìn)口食品?！狈吨炯t說(shuō)，不可否認(rèn)，發(fā)達(dá)國(guó)家在食品安全方面有較為完善的法律體系，但并不意味著沒(méi)有食品安全事故；一些發(fā)展中國(guó)家就更不必說(shuō)了。

　　另外，食品企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中偶爾發(fā)生安全事故在任何國(guó)家都會(huì)發(fā)生，只要及時(shí)召回產(chǎn)品、消除損害，預(yù)防事故再次發(fā)生就可以。此時(shí)，一種透明性高、更為合理的制度就顯得格外重要。