近日，陜西延安境內(nèi)發(fā)生特大交通事故，導(dǎo)致36人不幸身亡。事故發(fā)生后，陜西省長表示要強制取締“紅眼客車”（即熬夜行駛的長途客車）。

　　熬夜的危害眾所周知，但一些工種確需夜間工作時怎么辦？西安市中心醫(yī)院營養(yǎng)科副主任呂陽梅為大家提供了一道“雙A餐”，以最大限度避免熬夜的危害。

　　餐中要有肝（gAn）：熬夜常會導(dǎo)致用眼過度，平時可以吃些動物的肝臟，因為它含有豐富的維生素A，可以在晚上熬夜的時候保護眼睛。還可以緩解眼睛的干澀，避免眼肌疲勞導(dǎo)致的視力下降。

　　主食要有面（miAn）：熬夜前吃點容易消化的溫?zé)岬氖澄?，比如湯面條等增加熱量。呂主任特別推薦一款醬：西紅柿、洋蔥、大蒜、姜用榨汁機打成糊狀，在鍋里炒瘦肉末，肉末快熟的時候把糊狀汁倒進去一起熬，熬成醬、拌上面做主食吃。這其中的蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽都有抗氧化作用，適合熬夜前的飲食。